Sous vide och färdiglagat

Sous vide är en fantastisk metod där man får perfekt tillagning och bibehåller alla fina smaker samtidigt som det sparar tid i ditt kök. På Johan i Hallen & Bergfalk har vi jobbat med sous vide-metoden sedan tidigt 80-tal.

Sortimentet är brett och utvecklat för att underlätta ditt arbete.Vi rekommenderar rödvinskokt oxkind, sous vide-bakad kalvbringa, våra underbart möra lammlägg eller vår ljuvliga, rimmade och kokta oxbringa.