Skaldjur

Fiskauktionen i Göteborg, Island, Norge, Frankrike & USA är några av platserna vi väljer våra skaldjur ifrån. Vi får dagliga leveranser av hummer, krabba, musslor, och kräftor, allt för att detta havsguld ska vara av bästa kvalitet.

Här får säsongen styra sortimentet och vi följer gladeligen efter. Vildfångat eller odlade råvaror, vi fokuserar på kvalitén och hållbarhetsperspektivet.